Natur & Umwelt Natur & Umwelt

Kräuter und Gesundheit im Grünen Salon

Microgreens, Sprossen, Kresse

  • Donnerstag, 22.04.2021
    15:00 – 18:00 Uhr
  • Villengärten – Grüner Salon
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  • Landesgartenschau Überlingen 2020 GmbH

Stelle einen Teil Deiner Nahrung selber her. Das kann jeder, macht Spaß und ist gesund. Lerne, wie man Microgreens anbaut und welche Fehler vermieden werden sollen.
Microgreens sind im Grunde genommen Keimlinge und werden auch als Sprossen oder Kresse bezeichnet.
Nach rund 10 Tagen ist der Keimling ca. 5cm hoch und fertig für den Verzehr. Die meisten Microgreens schmecken jetzt intensiv meist nach dem uns bekannten Endprodukt wie zum Beispiel Brokkoli. Abgesehen vom Geschmackserlebnis sind Microgreens extrem reich an Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen, u.a. extrem viel Antioxidantien.